月餅處理小招數

質檢總局發布關于食品用香精香料監管工作的通知（質檢辦食監函[2011]1027號）

針對有媒體報道稱"蒸功夫"包子涉嫌使用不明香精加工餡料一事，昨天，北京市衛生監督所表示，已在全市及重點區縣進行部署，要求朝陽區、昌平區衛生監督所對轄區內"蒸功夫"包子進行檢查。

公安部公布破獲團伙生產銷售食用地溝油案件引來全國性輿論反響，華農食品科技學院教授王承明昨日接受本報專訪時表示，不可低估地溝油重返餐桌的全國規模及其造成后果的嚴重性。

在分離分析特別是蛋白質分離分析中，層析是相當重要、且相當常見的一種技術，其原理較為復雜，對人員的要求相對較高，這里只能做一個相對簡單的介紹。

沉降系數測定是分析離心機最主要的用途。通常只需要幾十毫克甚至幾十微克樣品，配制成1~2毫升溶液，裝入分析池，以幾小時的分析離心，就可以獲得一系列的樣品離心沉降圖。

實驗安全是實驗當中永遠的主題,實驗的規則并不是教條,而是真正為了你實驗安全設計的一些方案,因此只有很好的遵守,才不會讓你有遺憾的地方.整理一些小技巧給大家參考

每逢節日，人們聚餐加菜頻繁，菜多吃不完，于是，將食物打包放至冰箱保存，隔日再拿出來加熱后食用，已成為多數人的習慣。孰不知，長時間放置的剩菜易產生亞硝酸鹽等對人體有害的物質。

月餅是中秋佳節的傳統食品，中秋過后，很多廠家的月餅或多或少的有剩余庫存，很多家庭都會有吃不完的月餅，但又不舍得扔掉，因此，節后月餅如何處理成為市民熱議的話題。

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本品為無色或幾乎無色的澄明液體。

本方法可同時測定嬰兒配方奶粉、成人營養品和蛋白粉中三聚氰胺和三聚氰酸，快速靈敏。

隨著離子色譜日益廣泛的應用，許多樣品已經無法用傳統的方法采用采樣、稀釋、過濾后直接進樣的模式來進行離子色譜的分析。

地溝油的利弊和感官鑒定

有標準不強制 超九成食品機械使用工業潤滑油

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