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在利益驅動下，名目繁多的添加劑使得人們的餐桌危機四伏，塑化劑風波未了，催熟劑便粉墨登場。

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辣椒紅色素(Capsanthin)是從茄科植物辣椒(Capsicum annuum L.)中提取出的一類含有多種成分的脂溶性四萜類化合物。

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羥甲基糠醛是美拉德反應的產物[1-3]。在一些富含碳水化合物的食品中，羥甲基糠醛通常是由果糖脫水生成

目前我國執行的嬰幼兒及兒童服裝國家標準中，對塑化劑項目并沒有納入限制規定，而新制定的國家標準中則增加了該項目，國家規定在嬰幼兒及兒童服裝不得檢出塑化劑。據悉，目前新國標已完成制定，正在向國家標準委報批。

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河南省潢川縣近期爆發大面積腹瀉,中國衛生部新聞發言人鄧海華12日對此表示,腹瀉原因是自來水水質出現問題.

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