卡爾－費休滴定法可適用于多種有機和無機物中含水的測定。由于各種化合物性質的差異, 可分為能直接進行測定和不能直接進行測定兩類。
可直接測定的主要有機和無機化合物--無干擾的有機和無機化合物
1.無機化合物
(1)有機酸鹽
Na(CH3)SO4，Ba(OOCCH3)2 ，K2C2O4 ，VO2 (OOCCH3)2 ，Na2C2H4O6
(2)無機酸鹽
NH4PO4,CaCl2 ,NaHSO4,Na2SO4,KF,NH4NO3,MgSO4 ,Na2SO4 ,KSCN,FeSO4 ,Al2(SO4)3·KSO4 ,CaHPO4 ,CaCO3 ,FeF3 ,VO2 (NO3)2
(3)酸式氧化物
SiO2 ,Al2O3
(4)無機酸跟酸酐
SO2 ,HI,HF,HNO3 ,HCN,H2SO4 ,HSO3 ,NH2
2.有機化合物
(1)酸，羧酸, 羧基酸, 氨基酸, 磺酸
(2)醇，一元醇, 多元醇, 酚
(3)酯 羧酸酯,正酸酯,氨基甲酸酯內酯,無機酸酯
(4)穩定的羥基化合物，糖, 甲醛,二苯基乙二酮,二苯乙醇酮,二氯乙醛
(5)縮醛, 醚 ，縮甲醛, 二乙醚
(6)烴，飽和與不飽合脂族和芳香族化合物
(7)酸酐和酰鹵，乙酸酐,苯甲酰氯
(8)鹵化物，鹵代烷
(9)過氧化合物 ，過氧化氫, 二烷基過氧化物
(10)含氮化合物，胺, 胺, 腈
(11)含硫化合物，硫化物,硫氰酸鹽,硫醚,磺原酸鹽,二硫化氨基甲酸脂
不能直接測定的主要有機和無機化合物--有干擾的有機和無機化合物
1.無機化合物
(1)金屬氫氧化物及氧化物:與費休試劑定量反應
(2)碳酸鹽及酸式碳酸鹽:與費休試劑定量反應
(3)醋酸鉛,堿式氨: 反應不完全
(4)硼酸及氧化物: 與碘反應
(5)鉻酸及重鉻酸:非定量反應
(6)鈷氨絡合物 :非定量反應
(7).銅的氯化物及硫酸鹽:被HI定量還原
(8).氯化鐵:與費休試劑定量反應
(9)硫化氫及硫化鈉： 反應不確定
(10).羥胺:與費休試劑部分反應
(11).磷鉬酸:反應不完全
(12).甲基硅烷醇(R3SiOH):與費休試劑定量反應
(13).硫代硫酸鹽:與費休試劑定量反應
(14).二氯化錫:與費休試劑定量反應
(15).二氯化氧鋯:反應不完全
2.有機化合物
(1).活潑羰基化合物:形成縮醛
(2).過氧化合物:與試劑中的SO2反應
(3).抗壞血酸:被碘定量氧化
(4).硫醇:被碘定量氧化
(5).醌:被HI定量還原
(6).二?；^氧化物:被HI還原
(7).Dimethylo Lnred:凝聚