【性狀】 本品為無色澄清的液體；具揮發性，易燃燒，有水果香味。

本品在水中溶解，能與二氯甲烷、乙醇、乙醚、丙酮任意混溶。

 相對密度  本品的相對密度(中國藥典2005年版二部附錄VIA)為0.898~0.902。

【鑒別】 本品燃燒時產生黃色火焰和醋酸味。

【檢查】酸度  取本品2.0ml，置錐形瓶中，加中性乙醇10ml及酚酞指示液2滴，搖勻，滴加氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)至顯粉紅色。消耗氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)不得過0.10ml。

易炭化物  取本品2.0ml，置25ml具塞比色管中，加硫酸10ml, 密塞振搖，靜置15分鐘，不得顯色。

不揮發物  取本品20ml，置已恒重的蒸發皿中，于水浴上蒸干后,在105℃干燥1小時，遺留殘渣不得過0.6mg。

【含量測定】 取本品1.5g，精密稱定，置250ml錐形瓶中，精密加入氫氧化鈉滴定液(0.5mol/L)50ml，加熱回流1小時，放冷至室溫，加酚酞指示液1滴，用鹽酸滴定液(0.5mol/L)滴定至無色，并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml氫氧化鈉滴定液(0.5mol/L)相當于44.05mg 的C₄H₈O₂。

【類別】  藥用輔料。

【貯藏】  密封保存。

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